ケージに閉じ込められた産卵鶏は、人工光によく適応します。 しかし、生産者が従来のケージから鳥小屋、豊かなコロニー、放し飼いのシステムに切り替えるにつれて、照明に関する懸念が浮上しています。 ニワトリにとって照明はなぜ重要なのですか？ では、各システムに適した照明をどのように選択しますか? Hy-Line International のヨーロッパのアカウント マネージャー兼技術サービス獣医師である Ian Rubinoff 博士と、サスカチュワン大学の動物および家禽科学の教授である Karen Schwean-Lardner は、家禽の分野で幅広い知識を持っています。
ニワトリにとって照明はなぜ重要なのですか？
家禽の生産における照明の重要性を理解するには、鳥の生物学的構成を調べる必要があります。 人の場合、光は目から脳に伝わります。 光はニワトリの目、頭蓋骨の上部、松果体、視床下部近くの下垂体から体に入ります。 ニワトリには、赤、青、緑、および紫外光錐体を含む 4 種類の錐体がありますが、人間の目には 3 種類の錐体があります。錐体は、赤、青、および緑の光をどのように知覚するかを担う特殊な光受容細胞です。
人間と同じように、ニワトリは昼と夜の規則的なサイクルに従います。 昼と夜の規則的なサイクルを持つ鳥は、規則的な日周リズム、つまり通常の日常活動のスケジュールも持っています。 メラトニンの生成などのプロセスにとって、これは非常に重要です。 Schwean-Lardner 氏によると、「免疫機能、発育速度、生殖ホルモンなどを支配する規則的な周期は、鳥にとって非常に重要です。」 鳥の健康、免疫システム、機動性、注意力はすべて、昼と夜のサイクルを提供することで改善されます.
彼女は、「鳥は、昼夜のサイクルがあるとより活発になる傾向があります。鳥は改善します。これは、10 年前に信じられていたことに完全に反するものであり、非常にエキサイティングです。
現在、Schwean-Lardner は、鳥類における昼夜サイクルの重要性を研究しています。 彼女は、照明プログラムの適切な開始年齢、変更を実装するための最良の方法、鶏に対する照明制御の急激な変化と段階的な変化の影響などを調べています. しかし、彼女は昼夜のサイクルにもっと興味があります。 Schwean の視点では、Lardner の鳥には暗闇が必要です。 「どの程度かは、さまざまな要因によって異なります。」
スペクトルの 3 つの部分 (紫外線、可視光線、赤外線) は、それぞれが鳥の行動に影響を与える可能性があり、家禽の生物学者を興奮させます。 電磁スペクトルでは、紫外光は短い端に向かっています。 可視光の波長は 400 ～ 700 ナノメートル (nm) です。 赤外光の波長は 700 nm 以上で、可視光よりも長くなっています。 ニワトリの視覚範囲は 317 ～ 750 nm、人間の視覚範囲は 400 ～ 750 nm です。 さらに、ルビノフによれば、ニワトリは約 480 および 630 nm の波長でより高いピークを検出できます。
ルビノフ氏は、今月初めにブルージュで開催された国際卵委員会のグローバルリーダーシップ会議での議論で、さまざまな波長で光の強度を分析するデバイスである従来の LED 分光計を使用して、4 つの異なる方法で光を検出する方法について説明しました。 相関色温度 (CCT) は、私たちが持っているものです。 ケルビン (K) で測定されます。 ルビノフ氏は、「これは、光が暖かいか寒いかを識別するための素晴らしいおおよその指標です。3 未満では、000K は暖かい光を示し、4 を超えると、000K は寒い光を示します。 」と著者は言います。
「これは一般的な計算を提供しますが、光の質や構成についての手がかりは与えません」と彼は述べました.
「演色評価数」の略である CRI は、0 パーセントから 100 パーセントまでのスケールであり、特定の光源が参照光源と比較してどの程度色をレンダリングするかを示します。
照度、つまり特定の領域に当たる面に当たる光の量の標準単位はルクスです。 ルクスは、光を測定するもう 1 つの方法です。 ルビノフ氏によると、ルクスは空間の特定の場所で測定されることを覚えておくことが重要です。 「ここで測定した光の強さは、下で測定したものとはかなり異なります。ルクスと光の強さは、10 cm の調整で大幅に変わる可能性があります。
彼は、「これは、特に人間である私たちにとって、把握するのが非常に難しいことです。
最終的な測定値であるピーク波長は、特定の光源から生成されるすべての波長の中で優勢な色を単に示します。
さまざまなシーンでの照明の使い方
平均的な明るい日には最大 150,000 ルクスを見ることができるため、屋外に出られる雌鶏は非常に強い光にさらされます。000 空が霧の場合、太陽の光の赤いスペクトルが部分的に遮られ、青いスペクトルが代わりになります。 太陽が昇ったり沈んだりすると、その逆が見えます。 赤のスペクトルは拡大していますが、青のスペクトルは縮小しています。
ルビノフによると、白熱灯は多かれ少なかれガラスのボウルの中の小さな火に似ています。 産卵鶏の場合、白熱灯はまともなスペクトルを提供します。 残念なことに、それらは非常に効率が悪いため、メーカーは蛍光灯から始めて、他の光源に切り替え始めています。
蛍光灯には、赤、緑、青の 3 つの光のピークがあり、それらが組み合わさると、人間が見ることができる美しい白色光を生成します。 しかし、ニワトリは視力が優れているため、おそらくこれを異なる方法で経験し、さまざまな色のスペクトル範囲を区別することができます.
太陽光の下で見られるようなフルスペクトルの光は、私たちが LED ライトと呼ぶものです。 一般的な LED 電球の青色スペクトルのピーク波長は、およそ 440 nm です。 各電球は、スペクトルの残りの部分にわたって光強度の固有の分布を持っています。
住宅システムに適した電球の選び方
ルビノフ氏によると、ケージとコロニーの両方で、古典的な積み重ねられたデッキまたはベルト付きの建物の目的は、すべてのレベルで均等に光を分散させることです。 彼は、これは住宅ではしばしば忘れられていると言いました。
ニワトリへの潜在的な影響を考慮せずに、彼は次のように述べています。新しいケージ施設またはコロニー施設では、すべてのレベルを均等に照らす電球を使用するか、異なる領域間の光強度にギャップを与えない線形照明を使用して、一貫した照明プロファイルを実現しようとします。」
地面まで伸びるライトを設置して以来、生産性は間違いなく大幅に向上したと彼は言いました。
対照的に、ケージが 2 つまたは 3 つしかない場合は、焦点を絞らず、より広い光が必要です。
鳥小屋システムまたは放し飼いシステムを管理する方法を理解することは、鶏肉部門全体の理想的な照明条件を開発する上での主要な障害の 1 つです。 ルビノフ氏によると、鳥小屋や放し飼いのシステムに LED 照明を配置すると、蛍光灯照明よりも均一性が向上します。 LED または白熱灯の完全なスペクトルは、蛍光灯のスパイクよりも互換性が高いと彼は言いました。
